《汉书》云：“以民为本，而民以食为天”，食品企业作为食物的主要提供者，与十几亿人口紧密相关，做的正是天大的事，故作为食品企业质量的尤为重要。产品既是设计出来的，更是生产出来的，要产品品质，就需要各环节全员都参与进来，发挥岗位品质职责，无人可置身事外，这就是“质量管理”！
所谓质量管理，即TotalQualityManagement（简称TQM）是指一个组织以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径。通过定义能够看出，质量管理重要的就是全员参与，需从如下方面进行：
一、建立健全员工质量意识教育、始于教育、终于教育
1、班组长收集生产过程中的质量管理案例，在班后会上对全员进行培训、宣导；
2、加强现场“走动式”培训，将现场存在的问题及时地对全员进行教育培训；
3、定期组织全员参与以质量为主题的培训会，统一思想，挖掘每位员工的质量主动性及质量改善意识。
二、建立预警机制，起到预防作用
1、设立不良品曝光台，将过程产生、市场反馈的不良品在曝光台进行展示，撼动人心；
2、对出现质量问题的责任人，由其进行质量问题原因分析，制定改善措施，并在班会上对其他人员进行预警；
3、办公室人员定期对生产过程中存在的质量事故进行汇总、分析，形成质量事故预警手册，对新、老员工进行学习、预警，避免同一问题重复发生；
4、利用公司宣传平台，对质量事故进行宣导，起到预警作用。
三、现场目视化管理的推动
车间可将岗位关键控制点的标准制作成看板，悬挂在各岗位，让员工能够依照标准进行操作，同时能够让员工依照标准检验自身操作的符合性。
四、领导作用，的决心是质量管理推动的主要因素
1、定期到现场参与检核，并对员工进行提问；
2、积极参与以质量为主题的培训活动；
3、设立质量奖励，对在质量管理过程中表现的人员进行奖励。
五、树立标杆，起到带头作用
对在质量管理过程中表现的人员树立为质量标杆，进行积极宣传并对周围的人发生影响，言传身教。
六、持续不断地改善
随着市场竞争的不断加剧，要想在如此激励的竞争中站稳脚步，必须挖掘和利用企业的内部资源。质量管理作为企业管理的一个组成部分，它在企业管理中发挥着重大的作用。我相信，天香人本着诚信、务实、创新的态度，不断改善解决质量问题的方法和手段，天香的质量管理必将会更加丰富和完善，产品质量管理也将会发展到一个更新、更高的阶段！
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